Home
Masakan Daging

Resep Ayam Goreng Asam Manis Sederhana dan Enak Banget

resep-ayam-goreng-asam-manis
Resep Ayam Goreng Asam Manis Enak Dilidah – Daging ayam yang baik itu adalah broiler hal ini sangat umum (ayam pedaging) diolah di berbagai resto-resto makanan khususnya yang fast food. 

Dagingnya yang berukuran begitu besar serta berlimpah sehingga orang orang sangat menyukai jenis ayam ini. atau juga anda lebih baik mengolah dengan ayam kampung untuk menjadi bahan masakan yang bisa dibilang paling mudah dimasak dan cocok dipadukan dengan banyak varian bumbu sedap. 

Anda yang mungkin sering memasak daging ayam dengan digoreng saja kali ini dapat mengimprovisasinya dengan menambahkan bumbu tambahan seperti saus asam manis.

Bumbu saus asam manis ini adalah paduan bumbu masak dari saus cabe botolan dengan saus tomat botolan dan bumbu sederhana lainnya. Nantinya saus asam manis ini dibuat sebagai cocolan ayam goreng tepung bumbu yang dimasak. 
Berikut adalah komposisi yang digunakan dalam membuat masakan ayam goreng asam manis.

Resep Ayam Asam Manis, Praktis, Sederhana dan Enak

Bahan dan Bumbu

  • Daging ayam 300 gram, dipotong-potong
  • Bawang putih 1 siung, diparut
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Telur ayam 1 butir, dikocok
  • Tepung kanji 100 gram

Untuk Saus Asam Manis

  • Paprika merah 50 gram, diiris kasar
  • Bawang bombay 30 gram, dicincang
  • Bawang putih 1 siung, dicincang
  • Saus cabe botolan 2 sendok makan
  • Saus tomat botolan 3 sendok makan
  • Air bersih 250 ml
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Tepung kanji 2 sendok teh, dicampur air sedikit saja

Cara Membuat Ayam Goreng Asam Manis

  1. Haluskan bawang putih dengan diparut atau diulek lalu campurkan dengan daging ayam yang sudah diiris-iris. Tambahkan juga dengan garam dan merica. Pastikan diaduk sampai merata.
  2. Tambahkan kembali campuran bahan tadi dengan telur dan aduk merata.
  3. Tuangkan juga campuran bahan masakannya dengan tepung kanji dan kembali aduk sampai merata.
  4. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng irisan ayam bumbu sampai matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
  5. Berikutnya membuat saus asam manis dengan terlebuh dulu menumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang. Tumis sampai menjadi layu dan matang.
  6. Kemudian tambahkan tumisan dengan paprika dan masak sampai layu.
  7. Tuangkan bahan bumbu saus asam manis lainnya yang belum digunakan. Aduk merata dan masak sampai kuahnya mengental. Koreksi rasa dan angkat.
Nikmati gurihnya ayam goreng tepung bumbu dengan cocolan saus asam manis. Masakan ayam goreng asam manis dengan bahan saji yang disiapkan di atas dapat dibuat hingga 6 porsi banyaknya. 

Silahkan dicoba resepnya dan selamat memasak. dan jangan lewatkan menu masakan lainnya di blog ini yang akan membuat suami anda betah di dapur ikit menikmati kelezatan dengan teknik memasak yang sederhana.

Post a Comment