Home
Masakan Seafood

Resep Cumi Bakar Dengan Madu - Sajian Seafood

sate-cumi-bakar
Resep Cumi Bakar Madu Pedas – Kreasi kuliner seafood yang akan kami coba bagikan kepada anda kali ini adalah dari olahan cumi. Cumi memang menjadi hewan laut yang banyak diburu oleh para nelayan karena memiliki nilai jual yang menjanjikan dan banyak dicari di pasar ikan. 

Hewan bertinta ini memang dapat dimasak dengan cara penyajian yang mudah dan dengan campuran bumbu sederhana sekalipun. Para bunda di rumah biasanya menyulap cumi menjadi santapan cumi saus tiram, cumi goreng crispy atau cumi saus padang. 

Sate Cumi Bakar Madu

Nah, bunda di rumah juga masih bisa menyuguhkan kreasi masakan cumi dengan racikan lain seperti cumi bakar madu. Tentunya kreasi masakan ini menambahkan madu dalam campuran bumbu sedapnya. Proses memasaknyapun dilakukan dengan terlebih dulu menumis cumi lalu kemudian membakarnya.

Bunda yang ingin coba mempraktekkannya di rumah bisa menyimak resep cumi bakar madu selengkapnya berikut ini.

Komposisi Bumbu Cumi Bakar (untuk 4 porsi) 

  • Cumi segar ½ kg
  • Madu 3 sendok makan
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Lada hitam bubuk 1 sendok teh
  • Ketumbar bubuk ½ sendok teh
  • Madu 3 sendok makan
  • Saus tomat 2 sendok makan
  • Air bersih 100 ml
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Margarin secukupnya, untuk memasak

Bahan Untuk Bumbu Halus

  • Cabe merah 4 biji
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 4 butir

Cara Membuat Cumi Bakar Madu :

  1. Cumi yang sudah disiapkan kemudian dipotong menjadi beberapa bagian dan dicuci sampai bersih.
  2. Kemudian siram pototngan cumi dengan air jeruk nipis dan biarkan sekitar 10 menit lamanya supaya bau amisnya berkurang.
  3. Berikutnya, panaskan seckupunya minyak dalam wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma sedap.
  4. Tambahkan tumisan bumbu halus dengan potongan cumi lalu siram dengan air dan aduk merata.
  5. Campurkan masakan cumi dengan saus tiram, saus tomat, gula, garam, madu, lada dan penyedap. Aduk merata dan koreksi rasa.
  6. Setelah matang merata, angkat dan biarkan dingin.
  7. Terakhir, potongan cumi ditusuk dengan tusukan sate lalu dibakar.
  8. Cumi bakar madu siap disantap.
Durasi memasak cumi bakar madu ini memang cukup singkat dan hanya memakan waktu kurang lebih sekitar 10 menit saja. Bagi anda yang ingin mencobanya silahkan ikuti resep cumi bakar madu di atas.

Semoga artikel ini membawa anda untuk lebih berkreasi di dapur serta anggota keluarga selalu betah dirumah karena kaya akan menu masakan yang sangat dinantikan oleh suami atau anak-anak.

Post a Comment